Alimentarse en forma equilibrada le permite al individuo mantenerse saludable , ésto equivale a poder realizar las actividades diarias sin sensaciones desagradables de embotamiento mental y agotamiento físico. Una alimentación saludable tiene tres pilares: *El menú diario tiene que proveer la energía necesaria para la realización de las actividades cotidianas. *La dieta diaria debe aportar los nutrientes para el correcto funcionamiento del organismo. *Se debe consumir las sustancias alimenticias en proporciones adecuadas. El quilibrio nutricional debe contemplar los siguientes puntos:
1)Edad, sexo, actividad , embarazo, lactancia , niños en crecimiento , ancianos. 2)Cubrir las dósis diarias recomendadas de proteínas , carbohidratos y lípidos.
3)Asegurar el aporte diario recomendado de vitaminas , minerales y fibras vegetales.
4)Aportar agua en abundancia. Según los nutricionistas:
*Los alimentos considerados ENERGÉTICOS contribuyen a proporcionar energía al organismo ya que son ricos en carbohidratos y grasas. Ej.: azúcar, dulces, pan, pastas, cereales y derivados, legumbres y derivados, frutas secas y desecadas, productos de panadería, pastelería, repostería y confitería, aceite, manteca, margarina.
*Los alimentos PLÁSTICOS contribuyen a la formación de los tejidos, al crecimiento y desarrollo del organismo. Son ricos en proteínas. Ej.: leche, queso, huevo, carne.
*Los alimentos REGULADORES permiten que se realicen de manera correcta todas las funciones del organismo. Son ricos en vitaminas, minerales y agua. Ej.: frutas y verduras.
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